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Pimientos de Padrón

Pimientos de Padrón (galicisch: Pementos de Padrón) sind typische Paprikaschoten, die in der Umgebung des Ortes Padrón in Galicien/Spanien angebaut werden. Gleichzeitig bezeichnet der Name ein daraus zubereitetes regionales Gericht, das heute in ganz Spanien verbreitet ist.

Noch einfacher geht es eigentlich gar nicht und dabei so lecker!!!

1 Packung     Pirmentos
etwas             Olivenöl
etwas             Fluer de Sel ( nach Geschmack)

Die Pirmentos in einer Pfanne bei hoher Hitze mit etwas Olivenöl scharf anbraten, bis sie blasen werfen und stellenweise dunkelbraun sind. Beim Servieren mit etwas Flur de SEL bestreuen.